Kars, sadece bembeyaz kış manzaralarıyla ya da Ani Harabeleri gibi tarihi değerleriyle değil, aynı zamanda mutfağıyla da insanı kendine çeken bir şehir. Sert ikliminin mutfak kültürüne yansıttığı o derin tatlar, özellikle kahvaltı sofralarında kendini belli ediyor. Tandırda pişmiş ekmek, soğuk iklime dayanıklı peynirler, ev yapımı reçeller ve tabii ki Kars’a özgü kaz eti… Eğer bu şehirde bir sabah gözlerinizi açıp “bugün güzel bir kahvaltı yapayım” derseniz, sizi karşılayacak sofralar hem bol çeşit hem de otantik bir atmosfer sunuyor. Şimdi Kars’ta kahvaltı edebileceğiniz en özel yerleri yakından tanıyalım.
Kars Kaz Evi
Kars’ın kendine has mutfağını en iyi yansıtan yerlerden biri olan Kars Kaz Evi, adından da anlaşılacağı üzere özellikle kaz etiyle meşhur. Fakat buraya sadece kaz yemek için değil, yöresel bir kahvaltı deneyimi yaşamak için de gelinir. Mekanda sunulan serpme kahvaltı; bol çeşitli, özenle hazırlanmış ve tamamen yerel ürünlerden oluşuyor. Sofrada göreceğiniz her şey Kars’ın doğasından geliyor gibi: gravyer peyniri, eski kaşar, yayık tereyağı, dut pekmezi, tandır ekmeği ve daha birçok doğal ürün. Kış aylarında sobanın yanı başında sıcak çayla bu kahvaltıyı yapmak ise apayrı bir keyif.
Mekan, oldukça merkezi bir noktada, Yusufpaşa Mahallesi Atatürk Caddesi No:1, Kars Merkez adresinde yer alıyor. Güler yüzlü çalışanları ve sıcak ortamıyla geleni memnun eden bu yer, hem kahvaltı hem de öğle-akşam yemekleri için hizmet veriyor. Özellikle yoğun dönemlerde yer bulmak zor olabiliyor, bu yüzden gitmeden önce +90 474 212 37 13 numarasından arayarak bilgi almak faydalı olabilir. Genel olarak sabah 07:30’dan akşam 22:00’ye kadar açık olan bu mekan, Kars’ta güne iyi başlamak isteyenler için çok güçlü bir seçenek.
Boğatepe Köy Ürünleri Kahvaltı Salonu
Kars merkezden biraz uzaklaşarak gerçek bir köy atmosferi yaşamak isterseniz, rotanızı Boğatepe’ye çevirmeniz gerekir. Boğatepe, sadece doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda peynir kültürüyle de tanınıyor. İşte bu zenginliğin sofraya yansıdığı yerlerden biri de Boğatepe Köy Ürünleri Kahvaltı Salonu. Burada yiyeceğiniz her şey el emeğiyle hazırlanmış, katkısız ve taptaze. Kahvaltı masasında onlarca çeşit peynir, bazen kar yağarken bile dışarıda hazırlanan sıcak tandır ekmeği, doğal bal, kaymak ve mevsimine göre değişen köy ürünleri sizi karşılıyor. Özellikle gravyer ve eski kaşarın burada başka bir lezzeti olduğunu söylemek gerekir.
Mekanın bulunduğu konum ise oldukça otantik: Boğatepe Köyü Pazarı, Atatürk Caddesi No:28, Kars Merkez. Köy havasını içine çekerek, temiz bir ortamda kahvaltı yapmak isterseniz bu salon çok doğru bir tercih olabilir. Özellikle şehir kalabalığından uzaklaşıp, sessizlikte çayınızı yudumlamak paha biçilemez bir deneyim. İletişim kurmak isterseniz +90 532 050 91 75 numarasını arayabilirsiniz. Genellikle 08:00 ile 22:00 saatleri arasında hizmet veren bu yer, peynir severlerin uğramadan dönmemesi gereken bir durak.
Kale Cafe Restoran
Eğer “merkezde olayım, kolay ulaşım olsun, ama kahvaltı da sağlam olsun” diyorsanız Kale Cafe Restoran tam size göre. Kars Kalesi’ne ve birçok tarihi yapıya oldukça yakın bir noktada yer alan bu mekan, hem kafe hem de restoran olarak hizmet veriyor. Sabah saatlerinde gelenler için serpme kahvaltı, tost, menemen, sucuklu yumurta gibi klasik lezzetler sunuluyor. Ama asıl güzel olan, mekanın sıcacık atmosferi. Gençlerin buluşma noktası olabilecek kadar rahat, ailelerin de tercih ettiği kadar sakin. Kahvaltınızı yaparken bir yandan fonda çalan hafif müzik, bir yandan da geniş camlardan şehri izlemek oldukça keyifli.
Kale Cafe, Yusufpaşa Mahallesi Şehit Hulusi Aytekin Caddesi No:13, Kars Merkez adresinde hizmet veriyor. Günün erken saatlerinden gecenin ilerleyen saatlerine kadar açık olan bu mekan, özellikle gezginlerin sabah dinlenip plan yapmaları için de ideal. İletişim için +90 541 341 76 18 numarasını kullanabilirsiniz. Mekanın genel hizmet saatleri 08:00 – 00:30 arası, ancak yoğunluk durumuna göre küçük değişiklikler olabilir. Güne merkezi bir noktada, doyurucu bir kahvaltıyla başlamak isteyenler için oldukça makul bir tercih.
Petersburg Cafe & Restaurant
Kars’ta klasik kahvaltı anlayışının biraz dışına çıkmak, modern bir ortamda güne başlamak isteyenlerin uğrayabileceği yerlerden biri de Petersburg Cafe & Restaurant. İsmiyle dikkat çeken bu mekan, hem şık iç dekorasyonuyla hem de zengin menüsüyle öne çıkıyor. Kahvaltıda sadece serpme değil, farklı tarzlarda tabaklar da sunuluyor. Tost, gözleme, kahvaltı tabağı gibi seçenekler sade ama doyurucu. Mekanın modern havası, özellikle gençler ve arkadaş grupları için cezbedici olabilir. İç mekanda geniş oturma alanları, sade bir estetikle birleştirilmiş. Soğuk havalarda içeride oturup sıcacık çayla kahvaltınızı yapmak, yazın ise dış bölümde oturup şehri izlemek ayrı bir keyif veriyor.
Petersburg Cafe, Ortakapı Mahallesi Haydar Aliyev Caddesi No:82/1, Kars Merkez konumunda yer alıyor. Girişte karşılayan personelin sıcak tavrı, kendinizi evinizde hissettirecek türden. Mekan bazı kaynaklara göre 24 saat açık olsa da, kahvaltı servisi belirli saatlerle sınırlı olabiliyor. Bu nedenle gitmeden önce bilgi almakta fayda var. İletişim için +90 532 379 37 69 numarasını kullanabilirsiniz. Kahvaltının yanı sıra öğle ve akşam menüleriyle de tercih edilen Petersburg Cafe, Kars’ta modern bir kahvaltı deneyimi yaşamak isteyenler için güzel bir alternatif.
Han-ı Hanedan
Kars’ın geçmişini ve geleneklerini yaşatan özel bir mekan arıyorsanız, Han-ı Hanedan kesinlikle göz atmaya değer. Burası, tarihi dokusunu kaybetmemiş mimarisi ve menüsündeki yöresel tatlarla adeta şehrin kültürünü sofraya taşıyor. Kahvaltı seçenekleri daha çok otantik tatlar üzerine kurulmuş. Kars kaşarı, köy tereyağı, bazlama, ev reçelleri ve sıcak çay eşliğinde sunulan kahvaltı menüsü, hem göze hem mideye hitap ediyor. Mekanda kullanılan tabak-çanaklar bile bu gelenekselliği destekliyor. Ahşap detayların hâkim olduğu iç mekânı ve sakin ortamı, güne huzurlu bir başlangıç yapmak isteyenleri cezbediyor.
Han-ı Hanedan, Ortakapı Mahallesi Faikbey Caddesi No:62 F, Kars Merkez adresinde hizmet veriyor. Mekan oldukça merkezi bir noktada, şehrin içinde ama kalabalıktan uzak bir konumda bulunuyor. Genelde 10:00 ile 00:00 saatleri arasında açık olan restoran, kahvaltının ardından gelen misafirlerine yöresel yemeklerle hizmet etmeye devam ediyor. Kahvaltı için gitmeden önce müsaitlik durumunu öğrenmek isterseniz +90 474 223 99 99 numaralı telefonla iletişime geçebilirsiniz. Özellikle yerli tatları deneyimlemek isteyen turistler için burası oldukça anlamlı bir durak.
Kars Kahvaltı Yerleri ile Dolu Dolu Bir Güne Başlayın
Kars’ta sabah saatlerinde nerede kahvaltı edilir diye düşünüyorsanız, aslında cevabı oldukça zengin: Kaz etiyle ünlenen mekanlar, doğal köy ürünleri sunan otantik kahvaltı salonları, modern şehir kafeleri ve tarihi atmosferiyle sizi geçmişe götüren restoranlar… Her biri kendi tarzında, güne lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenleri memnun etmeye hazır. Özellikle yerel ürünlerin bolca sunulduğu bu sofralarda, hem damağınızı şenlendirecek hem de Kars’ın kültürünü yakından tanıyacaksınız. Eğer yolunuz bu güzel şehre düşerse, kahvaltı için mutlaka zaman ayırın; çünkü burada güne başlamak bile başlı başına bir deneyim.